تخم مرغ ها را همراه شکر قهوه ای، کمی وانیل و هل آسیاب شده برای حدود پنج الی هفت دقیقه با دور تند میکس میکنیم تا کرم رنگ شده و غلظت پیدا کرده سپس شیر و آب لیموترش را افزوده کمی مخلوط کرده سپس روغن ذرت را افزوده کمی مخلوط میکنیم

آرد را که همراه بکینگ پودر و پودر کاکائو الک کرده ایم در چند مرحله به مایه کیک افزوده و در حد یکدست شدن با لیسک مخلوط میکنیم و در انتها پودر نارگیل را اضافه کرده.

قالب کیک را با کمی کره چرب کرده، مایه کیک را در قالب ریخته و در فر گرم شده قرار میدهیم.

پس از پخت کیک، وقتی هنوز کیک کمی گرم هست روی آن را با عسل، پودر نارگیل و کمی پودر کاکائو تزیین میکنیم.
نوش جان