Σε μπεν μαρί ανακατεύω με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα όλα τα υλικά μαζί για περίπου 5 λεπτά. Αυξάνω ταχύτητα και χτυπάω στο δυνατό για άλλα 5 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα και να γίνει ωραία σταθερή.

Η κρέμα αυτή είναι πολύ γλυκιά, έχει γυαλιστερή όψη και όταν παγώνει στο ψυγείο, όπου και πρέπει να διατηρηθεί, κάνει μια λεπτή κρούστα. Ταιριάζει απόλυτα για επικάλυψη κέικ (ειδικά αυτών με γεύση καρύδα ή φυστίκι) και διατηρείται για 2 - 3 μέρες.

Καλή επιτυχία!