दक्षिणी कर्ड राईस (curd rice recipe in marathi)
#दक्षिण
दक्षिणेतील सर्वात जास्त पसंतीचा हा खाद्यप्रकार , आता हळुहळु ईतर राज्यात सुद्धा हॉटेल, रेस्तराँ मध्ये मेन्युकार्डवर मानाच्या स्थानी भाव खाऊन जातोय . दक्षिणेत कुठल्याही देवस्थानात प्रसाद रुपात सुद्धा ह्याचा लाभ मिळतो . मात्र प्रत्येक वेळी ह्याची चव त्या त्या भौगोलिक परिस्थितीनुसार ऊपलब्ध जिन्नसांच्या वापरामुळे बदलत असते अन प्रत्येक रूपात ही चव निव्वळ स्वर्गसुख देते . शरीरासाठी अत्यंत पोषक व लाभदायक असलेला हा पदार्थ एकदा नक्कीच चाखुन बघा .
दक्षिणी कर्ड राईस (curd rice recipe in marathi)
#दक्षिण
दक्षिणेतील सर्वात जास्त पसंतीचा हा खाद्यप्रकार , आता हळुहळु ईतर राज्यात सुद्धा हॉटेल, रेस्तराँ मध्ये मेन्युकार्डवर मानाच्या स्थानी भाव खाऊन जातोय . दक्षिणेत कुठल्याही देवस्थानात प्रसाद रुपात सुद्धा ह्याचा लाभ मिळतो . मात्र प्रत्येक वेळी ह्याची चव त्या त्या भौगोलिक परिस्थितीनुसार ऊपलब्ध जिन्नसांच्या वापरामुळे बदलत असते अन प्रत्येक रूपात ही चव निव्वळ स्वर्गसुख देते . शरीरासाठी अत्यंत पोषक व लाभदायक असलेला हा पदार्थ एकदा नक्कीच चाखुन बघा .
अॅपमध्ये उघडाकुकिंग सूचना
- 1
सर्वप्रथम तांदूळ स्वच्छ धुऊन एकदम मोकळा भात शिजवून घ्यावा व शिजल्यानंतर एका पसरट भांड्यामध्ये गार होण्यासाठी ठेवावा. छोट्या कढईमध्ये तेल किंवा तूप गरम करायला ठेवावे.जीरे मोहरी फोडणी झाल्यानंतर त्यामध्ये उडीद डाळ घालावी.
- 2
डाळ गुलाबीसर झाल्यानंतर त्यामध्ये कढीपत्ता, लाल मिरची व हिंगाची फोडणी करून गॅस बंद करावा व ही फोडणी मोकळ्या भातावर घालावी. मीठ, साखर घालुन बारीक चिरलेले किंवा जाडसर किसलेले गाजर व काकडी एड करून सर्व साहित्य मिसळवुन घ्यावे.
- 3
दही फेटून त्यामध्ये दूध घालुन एकत्र करावे व हे दहीदूध वरील साहित्यात मिसळवुन पाच मिनिटांनी सर्व्ह करावे.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
टिप्पण्या (2)