அரைத்த மாவை உப்பு கலந்து வைக்கவும். மறுநாள் காலையில் பயன்படுத்தவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுந்து, கருவேப்ப இலை, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், தேங்காய், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் வதக்கியதை மாவில் கலந்து பணியாரச்சட்டியில் எண்ணெய் விட்டு மாவை ஊற்றி இருபுறமும் நன்கு வெந்த பிறகு பரிமாறவும்.