ضعى البصل في الزيت الساخن على النار ثم يضاف الطماطم ويتم التقليب على النار حتى يقلى البصل مع الزيت مع الطماطم.

يضاف الأرز إلى الخليط على النار مع التقليب ثم تضاف التوابل والفلفل الأسود

يقلب الخليط جيداً ثم يرفع المزيج من على نصف سواء ثم نتركه حتى يبرد و نبدأ في الحشو. يرفع على النار و يضاف له الشربة حتى نصف الكمية في الحلة يغلى و بعد ذلك نوضى النار حتى ينضج و بألف هنا