نقع الارز

تنظيف الدجاج ونقطعه ووضعهللسلق تقريبا نص ساعه لحتى الاستواء

خلطه الارز في وعاء وضع الجزر والبازيلا والحمص والفلفل الحار والحلو والبهارات وحبتين ماجي على الغاز لحتى يستو

وبعدين وضع الارز فوقهم ويحرك

ونجهز الصوص لنقع الدجاج رب البندوره والفلفل الحار والزيت واللبن ودبس الرمان رشه ملح وبهارات مشكله والبابريكا والكاري والتومه بصله ناعمه ونخلطهم مع بعض وتدهين الدجاج فيهم ويدخل الفرن للتحمير