Kocsonya, ahogy mi szeretjük
Mivel sem én sem a párom nem szeretjük a kövéres húst és a bőrt, így én azokat sosem rakom bele, inkább teszek a bőrök mellé sovány szálkás húst és azt rakom bele meg murkot. ☺️
Kocsonya, ahogy mi szeretjük
Mivel sem én sem a párom nem szeretjük a kövéres húst és a bőrt, így én azokat sosem rakom bele, inkább teszek a bőrök mellé sovány szálkás húst és azt rakom bele meg murkot. ☺️
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy nagy fazékba beleteszem a disznó féléket és a húst meg a fokhagymát és a sót. Felöntöm vízzel addig, amíg jól ellepi az egészet a víz, nálam az kb. 1, 5 liter víz volt. persze az attól függ, hogy ki mennyit akar készíteni.
- 2
Úgy egy óra elteltével a megpucolt sárgarépákat is beletesszük. Addig kell főzni, amíg a bőr is megy szét és persze a sovány húsunk is kész, amikor a villával megszúrjuk és a hús szép puha.
- 3
Ekkor a levet leszűrjük egy edénybe. Akkor kis tálakba vagy tetszés szerint ki mibe akarja beletesszük a húst, amit persze szépen szétszedünk és a murkokat is kisebb darabokba vágjuk.
- 4
Amikor ez is meg van akkor rá töltjük a kocsonya levünket és hideg helyre tesszük hogy szépen megdermedjenek.
- 5
Másnap amikor megdermedt a teteje, akkor megfordítva egy tányéra borítjuk és a tetejét megszórjuk pirospaprikával. Ecettel vagy citromlével kínáljuk. :)
- 6
Én szépen amikor megfordítom és bepaprikáztam akkor késsel felkockázom és egy kis tálkába teszek ecetet és úgy kínálom. Ez nálunk mindig a karácsonyi menü része éveken át és ezt szeretném tovább adni a gyermekeimnek is. ☺️
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek