A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a porcukorral és a fűszerkeverékkel, elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a mézet és a tojást. Közepesen lágy tésztát fogunk kapni. 30 percre hűtőbe tesszük.

Vékonyan lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített 180C fokos sütőben 8-10 percig sütjük.