Erzsébet királyné torta

Name: Erzsébet királyné torta
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojásfehérje; 8 evőkanál cukor; 10 dkg kókusz; 10 dkg mák (nem darált); 2 evőkanál liszt; 1 kávéskanál szódabikarbóna; 8 db tojássárgája; 6 púpos evőkanál liszt; 20 dkg cukor; 1 l tej; 20 dkg margarin; 1 csomag vaníliás cukor (opcionális); 25 dkg kakaós omlós keksz (pl. Győri); 250 ml tejszín; 200 ml Hullala; 2 csomag habfixálóz; Szóró cukor

Terék Károlyné @terekne

Tápiószentmárton

#2020

Olvass tovább

Erzsébet királyné torta

Terék Károlyné @terekne

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

1 tepsi

Tészta
8 dbtojásfehérje
8 evőkanálcukor
10 dkgkókusz
10 dkgmák (nem darált)
2 evőkanálliszt
1 kávéskanálszódabikarbóna
Krém
8 dbtojássárgája
6púpos evőkanál liszt
20 dkgcukor
1 ltej
20 dkgmargarin
1 csomagvaníliás cukor (opcionális)
Kekszréteg
25 dkgkakaós omlós keksz (pl. Győri)
Tejszínes réteg
250 mltejszín
200 mlHullala
2 csomaghabfixálóz
Díszítés
Szóró cukor

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A tojásfehérjét egy mély tálban elkezdjük felverni. Mikor már majdnem kész kanalankénk belerakjuk a cukrot és kemény habbá verjük.
2

Ekkor lazán beleforgatjuk a mákot, majd a kókuszt és a szódabikarbónával elkevert lisztet.
3

Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk. 200 fokra előmelegített sütőben világos barnára sütjük. (kb. 18 perc)
4

A tojássárgáját simára keverjük a liszttel cukorral és a tejjel. Folytonosan keverve sűrű krémmé főzzük. Amikor már csak egy pirinkót langyos, akkor belekeverjük a vajat is. Egyenletesen elkenjük a tészta tetején majd rárakosgatjuk a kekszet.
5

A tejszínt, Hullalát elkezdjük felverni. Félkemény állapotában hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük. Rákenjük a sütemény tetejére és díszítjük. Hűtőszekrénybe tesszük. Szeleteléssel várni kell néhány órát, hogy keksz megpuhuljon. Jó étvágyat!