Βγάζουμε τα φιλέτα απ την κατάψυξη τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα ρίχνουμε μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Τα αφήνουμε 5-10 λεπτά να στραγγίξουν.

Παίρνουμε αρκετό χαρτί κουζίνας και αρχίζουμε να τα σκουπίζουμε μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά τους.

Με το αλάτι τα κάνουμε μασάζ και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα..(όση παραπάνω ώρα τόσο το καλύτερο).

Βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι και ταυτόχρονα βυθίζουμε στο αλεύρι τις γλώσσες και τις τινάζουμε να φύγει το παραπανίσιο και τις βουτάμε στο καυτό λάδι.

Μόλις πάρουν χρωματάκι τις γυρίζουμε και τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το πολύ λάδι.

Καλή όρεξη ❣️❣️