Roti Sobek Sarikaya

Name: Roti Sobek Sarikaya
Yield: sekitar 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung Kunci Biru; 100 gram gula pasir; 1 sachet santan bubuk; 4 butir kuning telur; 1 sachet ragi instan (campur dgn 50 ml air hangat dan1 sdm gula); 150 ml air dingin; 100 gram margarin; 1 sdt garam; Bahan Sarikaya:; 3 sachet santan Kara yg kecil; 175 gula pasir; 2 butir telur; 1 sdt pasta pandan; 1 sdt vanili bubuk

Vivi Naf @Vivi_Nafisah

Mau bikin bekel buat anak.. skrg lg demen bikin roti. Tp resepny beda. Karena lupa beli selai dan pas nemu resep resep sarikaya jadi penasaran deh bikin sekalian... dari sekian resep roti yg dipraktekin kemaren.. so far ini yg paling lembut...

Lebih banyak

Roti Sobek Sarikaya

Vivi Naf @Vivi_Nafisah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sekitar 16 pcs

500 gramtepung Kunci Biru
100 gramgula pasir
1 sachetsantan bubuk
4 butir kuning telur
1 sachetragi instan (campur dgn 50 ml air hangat dan1 sdm gula)
150 mlair dingin
100 grammargarin
1 sdtgaram
Bahan Sarikaya:
3 sachetsantan Kara yg kecil
175gula pasir
2 butirtelur
1 sdtpasta pandan
1 sdtvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat selai sarikaya. Kocok lepas telur dan gula. Masukkan santan, vanili, pasta pandan. Masak tim sambil diaduk2 sampai mengental. Dinginkan. Dan masukkan kulkas terlebih dahulu.
2

Campur dan aduk rata tepung, gula, santan bubuk, dan telur.
3

Tambahkan adonan ragi, air dingin, margarin dan garam. Aduk hingga kalis sekitar 10 menit.
4

Diamkan hingga mengembang selama 20 menit. Ulangi sekali lagi.
5

Bentuk bulat2 dan isi dgn selai sarikaya dan diamkan 20 menit.
6

Panggang 20 menit api atas bawah 180 derajat.
7

Setelah matang oles bagian atas roti dengan margarin yg sudah dicampur gula pasir.