Bejgli

Name: Bejgli
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 20 dkg Rama; 1 db tojássárgája; 5 dkg porcukor; 1 dkg élesztő; 1,5 dl tej; 18 dkg dió vagy mák; 1 db citrom reszelt héja; 5 dkg mazsola; 1 db vaníliás cukor; 15 dkg cukor fél dl vízben szirupnak főzve

Botkó Bernadett @Bettus

Bükkaranyos

Bejgli

Botkó Bernadett @Bettus

Bükkaranyos

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gliszt
20 dkgRama
1 dbtojássárgája
5 dkgporcukor
1 dkgélesztő
1,5 dltej
Töltelék:
18 dkgdió vagy mák
1 dbcitrom reszelt héja
5 dkgmazsola
1 dbvaníliás cukor
15 dkgcukor fél dl vízben szirupnak főzve

Mentve

Elkészítés

1

A tésztát összeállítjuk, az élesztőt nem kell futtatni. A tésztát 4 fele vesszük és nagyon vékonyra elnyújtjuk.
2

Megkenjük töltelékkel és felgöngyöljük.
3

A tetejét lekenjük tojássárgájával és fél órára hűtőbe tesszük. Majd ezt még egyszer megismételjük. Végül lekenjük tojás fehérjével. És meleg helyen kelesztjük 1 órán keresztül. Ezután 180 C fokon, alsó-felső sütéssel sütjük kb. 40 perc alatt.