मूंगफली की गजक (mungfali ki gajak recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मूंगफली दाने को हल्का सा शेक लेंगे ताकि उसका छिलका उतर सके
- 2
अब हम कढ़ाई को गर्म करेंगे और उसमें गुड डालेंगे और आधा कप पानी डालेंगे गुड की हम चाशनी बनाएंगे
- 3
गुड को हम इतना पकाए की दो तार की चाशनी बन जाए
- 4
चाशनी में हम मूंगफली दाना डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे अब एक पन्नी में हल्का सा घी लगाकर रखेंगे और मूंगफली दाना और गुड़ मिक्स करा हुआ पन्नी के ऊपर रखकर बेलन की सहायता से बेल लेंगे आप चाहे तो इसके लड्डू भी बना सकते हैं और बर्फी भी बना सकते हैं
- 5
तैयार है हमारी मूंगफली दाने की गजक सर्दी में यह सब हमको स्वादिष्ट भी लगती है और हेल्दी भी होती है
कीवर्ड
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