بطاطا بطريقة مختلفة و راقية تستحق التجربة 😋
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولا نقطع البطاطا مكعبات و نغليها مع رشة ملح
- 2
في هذه الأثناء نطحن الدجاج نضيف التوابل : نصف ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، زنجبيل
- 3
نقطع بصلة متوسطة الحجم و نحمسها في شوية زيت، لما تتحمس نضيف الدجاج المفروم
- 4
نحضر صلصة الطماطم : 3 حبات طماطم + 4فصوص ثوم مسكرفجين نحطهم على نار هادية مع شوية زيت و ملح و فلفل أسود و زعيترة، حتى تغلي و نطفي النار.
- 5
بالنسبة لصلصة البيشاميل : نحمس ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة فرينة، و نضيف كاسين حليب تدريجيا مع الخلط، لما تغلي نطفي النار و تزيد ملعقة ملح و فلفل أسود و جبن.
- 6
في هذا الوقت البطاطا تكون طابت، نصفيها و نهرسها بشوكة، نضيف عليها: بيضة، معدنوس (بقدونس)،ملح، فلفل أسود، كمون، جبن طري أو مكعبات و نخلط الكل جيداً.
- 7
في صحن يدخل الفرن، نحط كطبقة اولى الدجاج ثم صلصة طماطم و القليل من صلصة البيشاميل
- 8
نكور البطاطا باليد حتى نشكل كريات متوسطة الحجم و نحطها فوق الدجاج بهذه الطريقة
- 9
و اخيرا نفرغ البيشاميل فوق كريات البطاطا و نضيف جبن مبشور أن توفر و ندخلها الفرن مشعول فوق وتحت.
- 10
ملاحظة فقط: لي متوفر عندها كريمة سائلة يمكن استعمالها بدل من البيشاميل.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)