Salsa criolla

Name: Salsa criolla
Yield: 6 a 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tomates medianos; 1 morrón rojo mediano; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 1/2 taza vinagre de manzana; 1/2 taza aceite; c/n Sal; c/n Pimienta negra

Joha Rodriguez @Joha93

Salsa criolla, clásica salsa uruguaya para carnes.

Salsa criolla

Joha Rodriguez @Joha93

Salsa criolla, clásica salsa uruguaya para carnes.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 a 8 raciones

3tomates medianos
1morrón rojo mediano
1cebolla mediana
1 dienteajo
1/2 tazavinagre de manzana
1/2 tazaaceite
c/nSal
c/nPimienta negra

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar el morrón en juliana y luego en cubitos.
2

Repetir lo mismo con el tomate.
3

Picar el ajo bien chiquitito.
4

Por último, picar la cebolla, también en cubos pequeños.
5

Mezclar todos los ingredientes en un bowl de vidrio o acero inoxidable preferentemente.
6

Añadir sal y pimienta negra a gusto y mezclar nuevamente.
7

Agregar la 1/2 taza de vinagre y la 1/2 taza de aceite, mezclando todo nuevamente.
8

Acomodar todos los ingredientes en el bowl, de manera tal que queden cubiertos por el vinagre y el aceite.
9

Colocar nylon film al recipiente y a la heladera a enfriar! Conviene hacer la salsa algunas horas antes del evento para que se mezclen bien los sabores.