Kue Cucur Gula merah
Pengen ngemil yang manis, tapi tanpa gula pasir, susu dan tanpa coklat, jatuh pilihan deh ke Kue Cucur Gula merah, kue tradisional yg sederhana bahan2nya dan enak rasanya, ga bosen deh meski makan tiap hari😋
Karena sekarang liburan... Jadi kami #MasakSekeluarga deh, saya yang nyiapin & nakar2 bahan-bahannya, suami yg ngadonin, si sulung yang ngegoreng meski sesekali gantian sm sy, #MasakSekeluarga itu mengasyikan, apalagi setelah itu kami langsung menikmatinya bersama-sama juga😍
Kue Cucur Gula merah
Pengen ngemil yang manis, tapi tanpa gula pasir, susu dan tanpa coklat, jatuh pilihan deh ke Kue Cucur Gula merah, kue tradisional yg sederhana bahan2nya dan enak rasanya, ga bosen deh meski makan tiap hari😋
Karena sekarang liburan... Jadi kami #MasakSekeluarga deh, saya yang nyiapin & nakar2 bahan-bahannya, suami yg ngadonin, si sulung yang ngegoreng meski sesekali gantian sm sy, #MasakSekeluarga itu mengasyikan, apalagi setelah itu kami langsung menikmatinya bersama-sama juga😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan gula merah ke dalam air, rebus hingga gula larut (tdk harus sampai mendidih) tambahkan garam, diamkan sampai hangat
- 2
Campur tepung beras & terigu di dalam wadah, tambahkan larutan gula merah sedikit-sedikit hingga larutan habis, aduk dengan whisk hingga tdk ada bergerindil, lalu aduk dengan mixer slama 5 menit dengan speed paling rendah, kemudian tutup dengan kain, diamkan selama minimal 30 menit
- 3
Siapkan wajan kecil cekung isi dengan minyak secukupnya (spt pada gambar) dan panaskan, kecilkan api, lalu masukkan adonan cucur, diamkan hingga pinggiran cucur terbentuk, kemudian siram-siram minyak ke bagian tengah cucur hingga bagian tengah matang (bagian tengah bisa ditusuk dengan lidi untuk memastikan cucur sdh matang, dg tanda tdk ada cairan yg keluar)
- 4
Siap dihidangkan, lebih enak dinikmati setelah panasnya hilang (klo masih panas biasanya cucur lebih terasa manis)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)