பத்து பேரிச்சம்பழம் அதன் அளவே புலி அதன் அளவு வெல்லம் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொண்டு மூன்றையும் நன்றாக வேக விட்டு பேஸ்ட் பதத்திற்கு அரைத்துக் கொண்டால் பேரிச்சம்பழ புளி சட்னி ரெடி.

ஒரு மிக்ஸிங் பவுலை எடுத்துக்கொண்டு அதில் ஒரு வெங்காயம் துருவிய கேரட் கொத்தமல்லி தழை ஆகியவற்றை சேர்த்து அதனுடன் பேரிச்சம்பழ பொடி சட்னியையும் 2 ஸ்பூன் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.