A lisztet margarinnal, zsírral elmorzsoljuk. Közben az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, hozzáadjuk a liszthez, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. Fóliával letakarva hideg helyre tesszük 1-2 órát (három felé szedtem), de lehet egy éjszakára is.

A vizet a cukorral felfőzzük, leöntjük vele a mákot, lehűtjük. A tésztát kinyújtjuk vékonyra, minél egyenletesebb legyen, lekenjük a mákos töltelék 1/3-val, a szélét be hajtjuk, feltekerjük. Ezt ismételjük, 3 rúd lesz összesen.

Lekenjük felvert tojással, 30 percig meleg helyen pihentetjük, megszurkáljuk egy villával, majd ismét lekenjük és 30 percig hideg helyre tesszük, amíg megszárad rajta a tojás.

Élőmelegített sütőben 200 C fokon (alsó- felső program) 15 percig sütjük, majd levesszük 180 C fokra és további 15 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből óvatosan összetoljuk őket kicsit igazítunk rajtuk, majd amikor már langyos frissen tartó foliába csomagoljuk és hideg helyen tároljuk.