Bolu Kukus Gula Aren (tanpa telur, no mixer, no oven)
Memang tak ada habisnya mengulik camilan berbahan gula merah. Jenisnya pun beragam dengan cita rasa yang khas. Saya penggemar gula merah garis keras. Ibaratnya, goreng terigu dikasih aer terus digulain gitu aja doyan heheh.. Kali ini mencoba skill intermediate ala ala, bolu kukus (meski buat orang-orang mah gampil). Karena tiap bikin bolkus pasti berakhir dengan kutukan. Entah jadi gak 'ketawa', bantet, atau menciut. Maka ketika menemukan resep antigagal ini, saya sujud syukur! Hahaha.. Prosesnya sangat sederhana, dan dipastikan yang baru pertama kali pun bisa langsung berhasil. Ah senagnyaaa... auto open PO nih. Sssttt...resep cocok buat bakulan, Mak!
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
Bolu Kukus Gula Aren (tanpa telur, no mixer, no oven)
Memang tak ada habisnya mengulik camilan berbahan gula merah. Jenisnya pun beragam dengan cita rasa yang khas. Saya penggemar gula merah garis keras. Ibaratnya, goreng terigu dikasih aer terus digulain gitu aja doyan heheh.. Kali ini mencoba skill intermediate ala ala, bolu kukus (meski buat orang-orang mah gampil). Karena tiap bikin bolkus pasti berakhir dengan kutukan. Entah jadi gak 'ketawa', bantet, atau menciut. Maka ketika menemukan resep antigagal ini, saya sujud syukur! Hahaha.. Prosesnya sangat sederhana, dan dipastikan yang baru pertama kali pun bisa langsung berhasil. Ah senagnyaaa... auto open PO nih. Sssttt...resep cocok buat bakulan, Mak!
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir gula aren. Masak bersama air, daun pandan dan gula pasir sampai gula larut (jangan mendidih).
- 2
Angkat larutan gula, saring, buang daun pandan, dan tiriskan hingga suhu ruang.
- 3
Pada baskom lain, ayak bahan kering.
- 4
Tuang larutan gula ke tepung sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula atau baloonwisk hingga cukup rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
- 5
Masukkan minyak, aduk balik lembut tapi cepat hingga spatula menyentuh dasar wadah. Pastikan minyak larut dengan baik.
- 6
Isi dandang kukusan hingga air hampir menyentuh kawat. Jangan sampai nanti air rebusan menyiprat-nyiprat kawat pembatas.
- 7
Lapisi tutup kukusan dengan lap/kain untuk menyerap uap air.
- 8
Nyalakan kompok di api paling besar. Panaskan dandang kurang lebih 10 menit. (Tandanya keluar banyak uap)
- 9
Tuang adonan ke cetakan bolu kukus kecil yang sudah dialasi paper cup. (Saya menuang adonan ke cetakan dengan bantuan gelas ukur)
- 10
Kukus adonan setelah dandang benar-benar panas selama sepuluh menit.
- 11
Angkat. Boleh langsung dilepas atau tunggu cetakan tidak panas.
- 12
Siap dihidangkan atau dijual.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)