छान लाम्बुळ्की जाडसर पाकळी असलेली लसुण गाठी निवडावी. लसुण गाठ मोकळी करुन घ्या. व सुरिने मधे चिरा द्या.

सगळे साहित्य एकजागी तैय्यार ठेवावे. एका कढईत किंवा पसरट pan मधे पाव चमचा किंवा त्या पेक्षा कमी तेल घ्यावे व लसुण घालावे. तिस सैकेण्ड परतून pan झाकुन ठेवावे.

लसुण थोडे सोनेरी होत आले किंवा थोडे ब्राउन झाले की गैस वरुन काढुन एका प्लेट मधे काढुन घ्या. त्यावर चवी प्रमाणे तिखट, मीठ भुरभुरावे.

व एक चमचा असा निंबु रस पिळावे. हातानीच लसुण मिक्स करा व हार्ड ड्रिंक सोबत सर्व्ह करावे लसुण फ्राय.