Sült karaj, ahogy én szeretem

Name: Sült karaj, ahogy én szeretem
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 szelet karaj; 2,5 dl világos sör; 2 ek étolaj; Ízlés szerint só, bors, bazsalikom, római kömény, oregánó; 1 db sárgarépa; 1 db kis darab zeller; 1 db tv paprika; 1 db paradicsom; 2 db sonka hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 ek mustár

Enikő Szűcs @eniko_szucs

Budapest

A karaj az egyik kedvenc húsom. Sokszor készítem, bármilyen alkalomra.

Olvass tovább

Sült karaj, ahogy én szeretem

Enikő Szűcs @eniko_szucs

Budapest

A karaj az egyik kedvenc húsom. Sokszor készítem, bármilyen alkalomra.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 2 óra

2 adag

4 szeletkaraj
2,5 dlvilágos sör
2 ekétolaj
Ízlés szerintsó, bors, bazsalikom, római kömény, oregánó
1 dbsárgarépa
1 dbkis darab zeller
1 dbtv paprika
1 dbparadicsom
2 dbsonka hagyma
2 gerezdfokhagyma
2 ekmustár

Mentve

Elkészítés

kb 2 óra

1

Előző este a húst megkenem mustárral. Olajat rakok egy tálba. A fűszereket beleszórom. Összekeverem. Belerakom a húsokat és ráöntöm a sört. Hűtőbe rakom egy éjszakára.
2

Másnap 200 fokra előmelegítem a sütőt (légkeverés).
3

Egy jénai tálba rakom a húsokat és ráöntöm a páclevet.
4

A zöldségeket tisztítva, darabolva rárakom a hússzeletekre.
5

Alufóliával lefedem a jénait. Kicsit megszurkálom. Majd kb. 1 órára a sütőbe teszem.
6

Amikor már megpuhult a hús, leveszem az alufóliát és visszateszem pirulni.
7

Sütés közben önthetünk még rá sört vagy vizet.
8

Omlós, finom, zöldséges étel. Krumplipürével tálalom.
9

Jó étvágyat hozzá!