sertéskaraj (csont nélkül, kb. 1, 5 cm vastag), só, bors, olívaolaj vagy étolaj, fokhagyma (reszelve vagy apróra vágva), oregánó (szárított), paradicsomszósz (passzírozott paradicsom, pl. sűrített paradicsom + víz is jó), reszelt sajt (mozzarella, trappista, vagy gouda), friss bazsalikom vagy petrezselyem tálaláshoz