Túrótorta

Name: Túrótorta
Yield: 12 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 600 g túró; 5 dl tej; 25 dkg porcukor; 1 csomag horváth rozi zselatinpor; 25 dkg rama; 3 ek tejföl; 1 db citrom héja; 1 ízlés szerint vaníliarúd kikapart magja; 3 db tojás; 3 ek liszt; 3 ek cukor; 1 ek víz; 100 g tetszőleges gyümölcs; 1 csomag tortazselé; 100 ml habtejszín

Dorina Varga @dorina_varga19

Lenti

Bevált mindig finom nagymama féle családi receptünk😋

Olvass tovább

Túrótorta

Dorina Varga @dorina_varga19

Lenti

Bevált mindig finom nagymama féle családi receptünk😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

12 szelet

600 gtúró
5 dltej
25 dkgporcukor
1 csomaghorváth rozi zselatinpor
25 dkgrama
3 ektejföl
1 dbcitrom héja
1 ízlés szerintvaníliarúd kikapart magja
Piskóta (3 tojásos)
3 dbtojás
3 ekliszt
3 ekcukor
1 ekvíz
Tetejére
100 gtetszőleges gyümölcs
1 csomagtortazselé
100 mlhabtejszín

Mentve

Elkészítés

1

Először a 3 tojásos piskótát sütjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük majd a sárgáját kihabosítjuk a cukorral, ezután mehet bele a liszt és a víz, óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjét és 180 C fokon készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük.
2

Krém: a túrót egy keverőtálba tesszük a porcukorral, a tejből 3 dl-t langyosra melegítünk majd az olvasztott rámával, tejföllel hozzá öntjük a túróhoz. Belereszeljük egy citrom héját valamint a vaníliát is hozzáadjuk. Bot mixerrel simára keverjük. A maradék tejben felolvasztjuk a zselatint és ezt is a túróhoz adjuk.
3

Dermedni hagyjuk a tortát (fagyasztóban a leggyorsabb kb. 30perc)majd a tetejére tetszőleges gyümölcsöket teszünk (én epret és áfonyát választottam),és tortazselét főzünk a tetejére. Nekem a főzés nélküli dr. oetker express tortazselé vált be a legjobban. FONTOS hogy forrón ne öntsük a tortára a zselét mert felkapja a túrós krémet.
4

Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tetszés szerint díszítjük.