French macarons

Name: French macarons
Yield: 27 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr tepung almond; 105 gr icing sugar; 50 gr putih telur; 12 gr coklat bubuk; 15 gr gula pasir; Sejumput garam

Lia @cook_5994951

Jawa Timur

Akhirnya berhasil bikin macarons yang berkaki & mulus...

Lebih banyak

French macarons

Lia @cook_5994951

Jawa Timur

Akhirnya berhasil bikin macarons yang berkaki & mulus...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

27 biji

50 grtepung almond
105 gricing sugar
50 grputih telur
12 grcoklat bubuk
15 grgula pasir
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Putih telur kocok sampai berbusa masuk gula pasir sedikit-sedikit, garam. Kocok sampai hard peak
2

Masukkan semua tepung yang sudah dicampur dan diayak. Aduk balik 3-4 kali sampai rata. Jangan terlalu banyak aduk karna adonan akan cair.
3

Spuit ke cetakan macaron. Diamkan 30 menit bila kulit disentuh tidak lengket di jari, masukkan ke oven.
4

Oven 150°c selama 20 menit. Biasanya 5 menit akan muncul kaki, tanda berhasil. Jangan terlalu panas kulit akan retak. Setelah matang tunggu dingin baru dilepas dari cetakan.
5

Biasanya saya isi dengan filling coklat atau paleta strawberry.