Gesztenyés keksztekercs

Name: Gesztenyés keksztekercs
Yield: 2 kisebb rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg darált keksz (gluténmentes); 10 dkg vaj (Liga); 10 dkg porcukor (por eritrit 13 dkg); 80 ml tej (kókusz tej); 2 dkg Holland kakaó; 1 teáskanál rum aroma; 25 dkg gesztenye massza (natúr cukrozatlan); 5 dkg darált keksz (gluténmentes); 5 dkg vaj (Liga); 5 dkg cukor (por eritrit 6 dkg); 1 kávéskanál rum aroma; 1 negyed citrom reszelt héjja; 5 dkg étcsoki; 1 teáskanál étolaj

C.Barbara @BarbiCzeh

Gyöngyös

Sütés nélkül, rögtön fogyasztható. De a legjobb eredményt másnap éri el. Sokkal szebben lehet szeletelni ha egy éjszakát áll a hűtőben. A recept elkészíthető glutén, cukor és tejmentesen is.

Olvass tovább

Gesztenyés keksztekercs

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 per + 1 éjszaka

2 kisebb rúd

Kakaós lap
20 dkgdarált keksz (gluténmentes)
10 dkgvaj (Liga)
10 dkgporcukor (por eritrit 13 dkg)
80 mltej (kókusz tej)
2 dkgHolland kakaó
1 teáskanálrum aroma
Gesztenyés krém
25 dkggesztenye massza (natúr cukrozatlan)
5 dkgdarált keksz (gluténmentes)
5 dkgvaj (Liga)
5 dkgcukor (por eritrit 6 dkg)
1 kávéskanálrum aroma
1negyed citrom reszelt héjja
Csokimáz
5 dkgétcsoki
1 teáskanálétolaj

Mentve

Elkészítés

40 per + 1 éjszaka

1

A kakaós laphoz az összes hozzávalót egy tálba mérem és összegyúrom. A vajat egy kicsit meg lehet olvasztani és úgy hozzá adni.
2

A gesztenyés krém hozzávalóit is ugyan így összekeverem.
3

A kakaós tésztát ketté veszem és 2 lapot nyújtok belőle. Kb. 5 mm vékony legyen. Könnyebb ha a lapot sütőpapíron nyújtjuk ki. Ha a széleik töredeznek az nem baj, könnyen lehet igazítani.
4

Megvan a 2 lap, rákenem a gesztenyés krémet és feltekerem. A lap vége legyen a tekercs alja.
5

A feltekert rudat szorosan fóliába csavarom. Hűtőbe teszem, de csak addig míg a csoki mázat elkészítem.
6

A csokit az olajjal vízgőz felett megolvasztom. És rákenem a két rúdra. A rudak tetejét megszórtam kekszdarával.
7

Jó érvágyat hozzá. Az első képen frissen szeletelve kissé törékeny. De hát le kellett tesztelni és egy rúd el is fogyott. 😁