Blondies aka Congo Bars

Name: Blondies aka Congo Bars
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 340 gram tepung gandum; 2 1/2 sudu kecil baking powder; 300 gram gula perang; 150 gram mentega; 1/2 sudu kecil garam; 3 biji telur; 1 sudu kecil esen vanilla; 200 gram chocolate chips

Juanita @juanita

Kemaman, Terengganu

Blondies ataupun Congo Bars adalah adik-beradik kepada brownies. Yang membezakannya adalah rasa coklat. Blondies lebih kepada rasa vanilla berbanding coklat. Aroma vanilla dan rasa chewy disulami dengan rasa chocolate chips sangat-sangatlah mengasyikkan. Rugi kalau tak cuba. Dah lah mudah nak buat, sedap pulak tu. Anak-anak pasti suka!

Baca lagi

Blondies aka Congo Bars

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 minit

340 gramtepung gandum
2 1/2sudu kecil baking powder
300 gramgula perang
150 grammentega
1/2sudu kecil garam
3biji telur
1sudu kecil esen vanilla
200 gramchocolate chips

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 minit

1

Panaskan oven pada suhu 170 celcius. Gris dan alaskan loyang. Saya guna loyang 10 inci. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
2

Satukan gula perang dan mentega. Gaul sehingga mentega sebati dengan gula.
3

Masukkan telur satu persatu ke dalam adunan gula. Gaul sehingga sebati.
4

Kemudian masukkan esen vanilla dan garam.
5

Setelah sebati, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul menggunakan teknik kaup balik sehingga tepung habis dan sebati.
6

Masukkan pula chocolate chips dan gaul hingga rata. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan sedikit.
7

Bakar di dalam oven selama 40 - 50 minit bergantung kepada oven masing2. Sejukkan di atas redai barulah di potong.
8

Tips: kalau inginkan blondies yang lebih nipis, bolehlah di bakar menggunakan loyang yang lebih besar dari 10 inci.