સૌ પ્રથમ બંને લોટ મિક્સ કરીને મીઠુ ઉમેરીને તેનો લોટ બાંધી લો. હવે તેને મૂકીને રાખવાનું નથી તરત જ રોટલી બનાવી પડે.

હવે લોઢી ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાંથી નાનો રોટલી જેટલો કરો અથવા રોટલો કરવો હોય તો વધારે આટલો પછી સૂકા લોટ ની મદદથી તેને હાથથી ટીપીને વણી લો.

હવે ગરમ લોહી ઉપર મૂકો અને થોડું પાણી લગાડો પછી તેને ઉંધી કરો પછી જ્યારે સારી રીતે શેકાય જાય એટલે તો વો સાઈડમાં કરીને સીધી ગેસ ઉપર ફુલાવો તૈયાર છે. જુવાર બાજરીની રોટલી.