A káposztát leveleire szedjük, kivágjuk a vastagabb ereket és nagyobb darabokra vágjuk. A meghámozott burgonyákat kockára vágjuk, a virslit pedig felkarikázzuk.

Kevés olajon lepirítjuk a virsli karikákat és félretesszük.

A maradék zsiradékon (szükség szerint pótolva azt) üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát és a vékonyra szeletelt fokhagymát.

A hagymás alapon átforgatjuk a káposztát és a burgonyát. Majd felöntjük vízzel és beletesszük a fűszereket.

Amikor a zöldségek puhára főnek, kevés levest kiszedünk egy tálba, hozzáadjuk a tejfölt és csomómentesre keverjük.

A tejfölös keveréket és a lepirított virsli karikákat a leveshez adjuk és pár perc alatt összeforraljuk.

Az elkészült levest tejföllel tálaljuk.