Gesztenye krémes tekercs glutén-tej-tojás-cukor mentesen

Name: Gesztenye krémes tekercs glutén-tej-tojás-cukor mentesen
Yield: 1 nagyobb és 1 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g zabpehelyliszt; 100 g barna rizsliszt; 50 g Schär mix C liszt; 100 g eritrit+30g Dia Wellness édesítő 1:4 vagy 100 g cukor; 1 csipet só; 2 lapos evőkanál bambuszrost liszt; 2 evőkanál puffasztott amarántmag; 1 dl étolaj; 40 g almapüré vagy reszelt alma (1db tojás helyett); 300 ml növényi tej (kókusz tej); 30 g kakaópor; 12 g sütőpor; 1 késhegynyi szódabikarbóna; 1 cs. (250 g) gesztenyepüré; 300 ml növényi tej (pl. kókusztej); 1 cs. vanília pudingpor; 100 g puha margarin; ízlés szerint Dia Wellness édesítő 1:4 vagy cukor; ízlés szerint rum aroma

Ádám Laura @Laura_mindenmentes

Érd

Aki ehet tojást elhagyhatja a puffasztott amarántmagot. #gluténmentes #cukormentes #tejmentes #tojásmentes #IRkompatibilis

Olvass tovább

Gesztenye krémes tekercs glutén-tej-tojás-cukor mentesen

Ádám Laura @Laura_mindenmentes

Érd

Aki ehet tojást elhagyhatja a puffasztott amarántmagot. #gluténmentes #cukormentes #tejmentes #tojásmentes #IRkompatibilis

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

1 nagyobb és 1 adag

Tészta:
100 gzabpehelyliszt
100 gbarna rizsliszt
50 gSchär mix C liszt
100 geritrit+30g Dia Wellness édesítő 1:4 vagy 100 g cukor
1 csipetsó
2lapos evőkanál bambuszrost liszt
2 evőkanálpuffasztott amarántmag
1 dlétolaj
40 galmapüré vagy reszelt alma (1db tojás helyett)
300 mlnövényi tej (kókusz tej)
30 gkakaópor
12 gsütőpor
1 késhegynyiszódabikarbóna
Krém:
1 cs. (250 g)gesztenyepüré
300 mlnövényi tej (pl. kókusztej)
1 cs.vanília pudingpor
100 gpuha margarin
ízlés szerintDia Wellness édesítő 1:4 vagy cukor
ízlés szerintrum aroma

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Először a krémet készítsük el: Főzzünk vanília pudingot. Várjuk meg, hogy kihűljön.
2

A gesztenyét tördeljük kisebb darabokra és tegyük egy tálba. Utána mehet a tálba a kihűlt puding, puha margarin, Dia Wellness édesítő 1:4, rum aroma és kézi mixerrel vagy robotgéppel keverjük jól össze.
3

Készítsük el a süti tésztáját. A hozzávalókat keverjük össze kézi mixszerrel vagy robotgéppel.
4

A tésztát tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, kb. egy ujjnyi vastagságú legyen. Egy kis tepsire való nekem megmaradt a tésztából. 180° C-ra előmelegített hőlégkeveréses sütőben 20 perc alatt süssük készre.
5

A kisült süteményt borítsuk ki egy konyharuhára (amit porcukorral vagy poreritrittel meglehet hinteni). A kihűlt gesztenye krémet a még langyos tésztára kenjük rá. A konyharuha segítségével óvatosan tekerjük föl és a konyharuhába hagyjuk kihűlni! A megmaradt krémet kenjük a tetejére és szórjuk meg reszelt csokoládéval vagy kakaóporral, esetleg darált dióval. A kis tepsiben lévő tésztára én eperlekvárt kentem és azt is feltekertem.
6

Kihűlve szeleteljük!
7

Jó étvágyat!