كفتة مشوية

Name: كفتة مشوية
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1/2 كيلو لحمة; 1 بصلة كبيرة; 1 طماطم; خضرة; 2 معلقة صغيرة ملح; 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود

المكوّنات

1

في كبة هنحط البصلة و الطماطم و الخضرة و نضربهم لحد ما يبقوا ناعمين اوي و بعد كده هنصفيهم و نأخذ التفل بس و نسيب الماء
2

هنحط اللحمة مع البصل و الطماطم و الخضرة الي صفيناهم من الماء كويس و هنحط مقدار الملح و الفلفل الاسود
3

هنصبعهم في ٣ اسياخ عشان اللحمة متقعش و تمسك نفسها و هنرصها على صينية من فوق زي الصورة كده و الماء دي هنشرشها على كفته من فوق و بقتها هنزدوه ربع كبايه ماء و نحطه في صينية من تحت عشان الكفته تستوي على بخاره و هنرش من فوق بابريكا على كفته عشان تدينا اللون الاحمر الجميل
4

هنحطها في الفرن من نص ساعة لساعه الا ربع حسب نوع اللحمة و في الاخر هنحط فحم عليه ملعقة زيت و نقفل عليه كويس عشان يتفحم و بألف هنا