Méteres kalács mindenmentesen

Name: Méteres kalács mindenmentesen
Yield: 2x50 cm
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g zabpehelyliszt; 200 g barna rizsliszt; 100 g Schär mix C liszt; 200 g eritrit+60g Dia Wellness édesítő 1:4 vagy 200 g cukor; 2 csipet só (1 nagyobb és 1 kisebb csipet); 4 lapos evőkanál bambuszrost liszt; 4 evőkanál puffasztott amarántmag; 2 dl étolaj; 80 g almapüré vagy reszelt alma (2 db tojás helyett); 600 ml növényi tej (kókusz tej); Ízlés szerint vanília aroma; 12 g kakaópor; 24 g sütőpor; 2 késhegynyi szódabikarbóna; 400 ml növényi tej (kókusz tej); 40 g puncs pudingpor; Ízlés szerint Dia Wellness édesítő 1:4; 150 g puha margarin

Ádám Laura @Laura_mindenmentes

Érd

Aki ehet tojást elhagyhatja a puffasztott amarántmagot.
#gluténmentes #tejmentes
#tojásmentes #cukormentes
#IRkompatibilis

Olvass tovább

Méteres kalács mindenmentesen

Ádám Laura @Laura_mindenmentes

Érd

Aki ehet tojást elhagyhatja a puffasztott amarántmagot.
#gluténmentes #tejmentes
#tojásmentes #cukormentes
#IRkompatibilis

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50-60 perc

2x50 cm

Tészta:
200 gzabpehelyliszt
200 gbarna rizsliszt
100 gSchär mix C liszt
200 geritrit+60g Dia Wellness édesítő 1:4 vagy 200 g cukor
2 csipetsó (1 nagyobb és 1 kisebb csipet)
4lapos evőkanál bambuszrost liszt
4 evőkanálpuffasztott amarántmag
2 dlétolaj
80 galmapüré vagy reszelt alma (2 db tojás helyett)
600 mlnövényi tej (kókusz tej)
Ízlés szerintvanília aroma
12 gkakaópor
24 gsütőpor
2 késhegynyiszódabikarbóna
Krém:
400 mlnövényi tej (kókusz tej)
40 gpuncs pudingpor
Ízlés szerintDia Wellness édesítő 1:4
150 gpuha margarin

Mentve

Elkészítés

50-60 perc

1

Először a krémet készítsük el: Főzzünk puncs pudingot. Várjuk meg, hogy kihűljön. Utána mehet a tálba a kihűlt puding, puha margarin, Dia Wellness édesítő 1:4 kézi mixerrel vagy robotgéppel keverjük jól össze.
2

Készítsük el a tésztát. A hozzávalókat keverjük össze kézi mixerrel vagy robotgéppel. (60 g Dia Wellness 1:4 édesítőből 40 g-ot használjunk fel! A maradék édesítő fog még kelleni!)
3

Vegyük ketté a tésztát. Az egyik felébe tegyünk kakaóport+20 g Dia Wellness édesítő 1:4.
4

Az őzgerinc formát margarinozzuk, majd lisztezzük ki.
5

A vaníliás és a kakaós tésztát tegyük bele az őzgerinc formába, mindegyiket külön formába öntsük.
6

180°C-ra előmelegített hőlégkeveréses sütőben 30-35 perc alatt süssük készre.
7

Várjuk meg, hogy kihűljön a sütemény. Szeleteljük fel ujjnyi vastagságúra. Ragasszuk össze a krémmel a sütemény szeleteket. Hagyjuk kihűlni.
8

Olvasszunk étcsokoládét, majd fedjük be a méteres kalácsot. Ha megdermedt az étcsokoládé akkor utána szeleteljük fel sréjen (ferdén).
9

Jó étvágyat!