Beáztatjuk a lencsét, én is úgy tanultam, hogy előző este áztassam be, de tapasztalataim szerint, két óra áztatás is elegendő.

A vöröshagymát és a fokhagymát összevágjuk a vöröshagymát megsózva a kókuszzsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk az összevágott fokhagymát és a pirospaprikát.

Rátesszük a megmosott lencsét és felöntjük vízzel amit ételízesítővel ízesítettünk (vagy alaplével vagy füstölt hús levével ami éppen van otthon). Jól el kell hogy lepje a lencsét.

Mikor megfőtt a lencse a főzeléket ízesítjük mustárral vagy ecettel vagy mindkettővel és botmixerrel picit besűrítjük. Átforraljuk. A megfőtt lencse elég sűrű, szóval sűrítés nélkül is fogyasztható.