Lencsefőzelék (glutenmentes) Mark módra

Name: Lencsefőzelék (glutenmentes) Mark módra
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 g lencse (több személyre 500 g); 1,5 l víz; 2 db babérlevél; 2-3 db füstölt szalonna; Ízlés szerint só; 3 ek rizs liszt; 3 ek étolaj; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2-2,5 kiskanál csemege fűszerpaprika; 1,5 dl hideg víz; 2 dl tejföl; 3 ek mustár -ízlés szerint

Faragó Márk Johnny @Mark_Johnny

Szerintem a 2021 (01. 01) év legjobb lencsefőzeléke lett. Kettő nagy adag készült hogy a nagy családunk ne maradjon éhesen és hogy ebben az évben (is) a legtöbb pénzünk legyen 🙂🍀🎉

Olvass tovább

Lencsefőzelék (glutenmentes) Mark módra

Faragó Márk Johnny @Mark_Johnny

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 főre

250 glencse (több személyre 500 g)
1,5 lvíz
2 dbbabérlevél
2-3 dbfüstölt szalonna
Ízlés szerintsó
Rántáshoz
3 ekrizs liszt
3 ekétolaj
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
2-2,5 kiskanálcsemege fűszerpaprika
1,5 dlhideg víz
2 dltejföl
3 ekmustár -ízlés szerint

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A lencsét előző este mossuk át alaposan és egész éjszakára áztassuk be hideg vízbe, hogy a víz jól ellepje.
2

Másnap öntsük le róla a vizet és a lencsét egy főzőedénybe tegyük át. Adjuk hozzá a füstölt szalonnát, a sót és a babérlevelet majd öntsük rá a vizet. Addig főzzük, amíg a lencse megpuhul, kb. 50 perc.
3

Közben rántást készítsük el: A rizslisztet az olajon kezdjük el pirítani adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát is és együtt pirítsuk meg gyenge zsemleszínűre. Ha már levettük a tűzről akkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Hűtsük le a rántást (pl. az edény külső részére engedjünk hideg vizet, de a rántásba ne folyjon bele a víz). Ha a rántás kihűlt keverjük hozzá simára a csemege fűszerpaprikát, a tejfölt és a mustárt és a hideg vizet.
4

Az elkészített rántást adjuk hozzá a már megfőtt lencséhez és főzzük újraforrásig. Jó étvágyat.