Szokásos módon elkezdjük az ételt főzni, mint egy pörköltet. A hagymát megdinszteljük a szalonna kisült zsírján, szalonnát félretesszük, majd rádobjuk a felkockázott húst, nagy lángon pörköljük néhány percig. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát a jó minőségű fűszerpaprikát, átforgatjuk, visszavesszük a lángot, hagyjuk hogy kidobja a levét. Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, fűszerezzük, fedő alatt félkészre főzzük, szükség szerint apránként vizet adhatunk hozzá.

Amikor félig kész, a felaprított, karikázott leveszöldséget a húshoz adjuk, felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi és 15-20 percig együtt főzzük a hússal. Természetesen kóstolunk és utánfűszerezünk, ha szükséges. Legvégül belekerül a kockára vágott krumpli és a zöldbab is. Ismét adunk hozzá vizet, ami ellepi. Az újraforrástól számított további húsz perc alatt minden elkészül. Nálunk ez a leves sűrű, tartalmas, szinte egytálétel, ne adjunk hozzá egy hekto vizet, csak hogy több legyen.

A lisztet egy kevés vízzel simára keverjük egy tálkában, hozzáadjuk a tejfölt, alaposan elkeverjük, majd a kapor felét, végül 1-2 merőkanál levest, jól kikeverjük és a behabarjuk az ételt. Alaposan kiforraljuk. Nekem nem szokott elég savanykás lenni még ilyenkor, ezért teszek hozzá egy kevés friss citromlevet. Van aki ecettel készíti, mi nem kedveljük, de ez ízlés dolga.

Tálaláskor megszórjuk az ételt friss, aprított kaporral. Én nem teszek bele főzés elején, de lehet úgy is készíteni.