Óriás töltött fánkok
Saját recept.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Felfuttatjuk a langyos vízben az élesztőt.
- 2
A lisztbe beletesszük a csipet sót, az olvasztott vajat, a cukrot és a felfuttatott élesztőt.
- 3
Langyos vízzel adagoljuk a tésztát, ne legyen túl kemény és puha sem.
- 4
Kb. 2 óráig kelni kell a tésztának.
- 5
A tésztát ezután elnyújtjuk kb. 5 cm es magasságba.
- 6
Kiszaggatjuk nagy formákra
- 7
Sütőpapíron a tepsiben hagyjuk még kelni, majd előmelegített sütőben 100 fokon 2 percig sütjük. Majd kivesszük és a forró olajban megsütjük szúráspróbával. Ha kell, forgatjuk. Majd lassú tűzön sütjük a bő olajban.
- 8
Kivesszük a megsült fánkot és vanília cukorban meghempergetjük még forrón.
- 9
Majd hagyjuk hűlni. Addig elkészítjük a tölteléket.
- 10
A kakaóport, a cukrot, a vajat, a tejet rottyanásig melegítjük, majd fél lehűlt állapot után beleolvasztjuk a tejcsokoládét.
- 11
A habcsók készítése: a tojásfehérjét felverjük pici sóval, majd lassan adagoljuk hozzá a porcukrot, a képen látható állagig verjük fel (amíg csúcsot képez a hab).
- 12
A kihűlt fánkot kettévágjuk, de nem teljesen.
- 13
Majd beletesszük a csokoládé masszát.
- 14
Ezután a habcsókot. Ezzel töltjük meg a száját. A cukrászhabot is felhasználhatjuk és ezzel is tölthetjük. Bármilyen krémet vagy gyümölcsöt ajánlok még hozzá. A képzeletünk a csillagos ég lehet!
- 15
Jó étvágyat kívánok hozzá. 💖💖💖
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek