Batyu leves😙

Name: Batyu leves😙
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált hús; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint vegeta; 2 db tojás; 150 g liszt; Csipet só; 3 db répa; 2 db gyökér; 3 db hagyma; 1 db karalábé; 1 db zeller; 4 db gomba (nagyobb méretűek); 1 bögre zöldborsó; 1 bögre zöldbab; 3 db krumpli; Ízlés szerint tárkony; Ízlés szerint petrezselyem; Ízlés szerint só; Ízlés szerint vegeta; Ízlés szerint őrölt kömény; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint piros paprika; 500 ml tejszín vagy tejföl; 3 db babérlevél

Szél Ágnes @szlgns_1

Budapest

Megunhatatlan számomra, ha ezt a levest készítem szinte csak ezt eszrm úgy imádom:D

Olvass tovább

Batyu leves😙

Szél Ágnes @szlgns_1

Budapest

Megunhatatlan számomra, ha ezt a levest készítem szinte csak ezt eszrm úgy imádom:D

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra 30 perc

6 adag

Töltelékhez
500 gdarált hús
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintvegeta
Tésztához
2 dbtojás
150 gliszt
Csipetsó
Leveshez
3 dbrépa
2 dbgyökér
3 dbhagyma
1 dbkaralábé
1 dbzeller
4 dbgomba (nagyobb méretűek)
1 bögrezöldborsó
1 bögrezöldbab
3 dbkrumpli
Ízlés szerinttárkony
Ízlés szerintpetrezselyem
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintvegeta
Ízlés szerintőrölt kömény
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintpiros paprika
500 mltejszín vagy tejföl
3 dbbabérlevél

Mentve

Elkészítés

1óra 30 perc

1

A darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával, majd egy villával alaposan összedolgozzuk.
2

A tésztához összegyúrjuk a lisztet a tojással és a sóval
3

Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk. Nekem egy 40x25 cm-es téglalap lett belőle. A tésztalapot kis négyzetekre szeleteljük, nekem 35 darab lett belőle. A darabok kb. 5x5 cm-esek voltak.
4

Mindegyik tésztadarabra teszünk egy kis darab darált húst.
5

A tészta szélét körben bevizezzük, majd a négy szélét összecsípjük. Batyukat formázunk belőle, majd félretesszük.
6

A leveshez egy edényben olajat hevítünk, majd elkezdjük dinsztelni a lereszelt hagymát, és fokhagymát. Picit megsózzuk. Rátesszük a borsót, a kis darabokra vágott zöldbabot, a kockára vágott répát és zellert, átpirítjuk, majd az edényt lehúzzuk a tűzről.
7

Megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük hideg vízzel. Hozzáadjuk a borsot, az ételízesítőt, a babérlevelet és a tárkonyt, majd felforraljuk. Beletesszük a batyukat, majd az egészet készre főzzük.
8

Egy tálkában elkeverjük a tejfölt a liszttel, adunk hozzá a leves levéből, majd alaposan összekeverjük. A habarást a leveshez adjuk, majd még egyet forralunk rajta.