Campur bahan biang, tunggu sampai berbuih.,kalau tidak berbuih segera ganti raginya, kemungkinan mati raginya. Siapkan wadah, campur bahan ke 2 kemudian tambahkan biang tadi

Ulen hingga setengah kalis, kemudian masukkan bahan 3 ulen hingga kalis elastis

Bagi adonan menjadi 3 bagian,. Gilas memanjang, kemudian liat bagian kanan kiri. Kemudian gulung, ukuran sesuai loyang.

Loyang roti tawar dioles margarin dulu ya, jangan lupa tutupnya juga. Saya pakai loyang ukuran 20 x 10, profing hingga mengembang 2 kali lipat. Kemudian panggang roti tawar selama 45 - 50 menit dengan api sedang (sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit hingga mencapai suhu 250°) *me pakai oven tangkring. Setelah proses pemanggangan, hentakkan beberapa kali diatas cooling rack. Kemudian keluarkan, biarkan tetap di cooling rack selama 1 jam agar tidak kempes.