Tejszínes-tejfölös fokhagymakrémleves 🧄🧅🥔

Name: Tejszínes-tejfölös fokhagymakrémleves 🧄🧅🥔
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej egész fokhagyma; 1 fej kisebb vöröshagyma; 2 dl főzőtejszín; 1 db leveskocka; 1 db közepes burgonya; 1 evőkanál kókuszzsír/étolaj; 1 ek liszt; 1-2 ek tejföl; ízlés szerint só; ízlés szerint fehér bors; ízlés szerint fekete bors; ízlés szerint szerecsendió; ízlés szerint pirospaprika

Veronika Kertész @Veronika_Kertesz

Sopron

Tejszínes-tejfölös fokhagymakrémleves 🧄🧅🥔

Veronika Kertész @Veronika_Kertesz

Sopron

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adag

1 fejegész fokhagyma
1 fejkisebb vöröshagyma
2 dlfőzőtejszín
1 dbleveskocka
1 dbközepes burgonya
1 evőkanálkókuszzsír/étolaj
1 ekliszt
1-2 ektejföl
ízlés szerintsó
ízlés szerintfehér bors
ízlés szerintfekete bors
ízlés szerintszerecsendió
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A hagymákat megpucolom. A vöröshagymát felszelem, a fokhagymát maximum félbevágom. Megdinsztelem a zsiradékon.
2

A krumplit is hozzáadom, teszek bele egy teáskanálnyi pirospaprikát. Összekeverem és felöntöm 2-3 dl vízzel. Fedő alatt közepes lángon 15-20 perc alatt puhára főzöm. Mikor már meleg a vize, belemorzsolok egy leveskockát és a fűszereket is hozzákeverem.
3

Botmixerrel pürésítem, majd hozzáadom a tejszínt és felforralom. Egy evőkanálnyi lisztet csomómentesre keverek egy kevés vízzel, majd hozzáadom a tejfölt. A hőkiegyenlítés végett egy kevés forró levest is adok hozzá. Eldolgozom és a leveshez keverem. Amennyiben szükséges ismét fűszerekkel ízesítem.
4

Friss, felszelt rusztikus baguette-tel tálaltam, de lehet pirított zsemlekockával és reszelt sajttal is. 😉