Lajcsi szelet

Name: Lajcsi szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 ek kakaópor; 2 ek méz; 2 db tojás; 200 g kristálycukor; 50 g vaj; 2 kk szódabikarbóna; 400 g finomliszt; 2 cs puncs ízű pudingpor; 500 ml tej; 125 g vaj; 10 db Süssina édesítőszer; 2 cs vanília ízű pudingpor; 500 ml tej; 125 g vaj; 10 db Süssina édesítőszer; Olvasztott csokoládé

Patrícia Lendvai @lendvai_patricia91

Lajcsi szelet

Patrícia Lendvai @lendvai_patricia91

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta
1 ekkakaópor
2 ekméz
2 dbtojás
200 gkristálycukor
50 gvaj
2 kkszódabikarbóna
400 gfinomliszt
Puncsos krém
2 cspuncs ízű pudingpor
500 mltej
125 gvaj
10 dbSüssina édesítőszer
Vaníliás krém
2 csvanília ízű pudingpor
500 mltej
125 gvaj
10 dbSüssina édesítőszer
Tetejére
Olvasztott csokoládé

Mentve

Elkészítés

1

Lajcsi szelet elkészítése egyszerű. Először a tészta hozzávalóit a liszt kivételével, meleg vízgőz felett összeolvasztjuk sima masszává!
2

Ha szépen elolvadt minden, levesszük a gőz felől, és belekeverjük a lisztet és masszív tésztává gyúrjuk.
3

Három részre osztjuk a tésztát és vékony lapokká nyújtjuk őket és sütőpapírra téve egyenként 200°C-on kb. 15 perc alatt kisütjük őket.
4

Elkészítjük a vaníliás krémet. A vajat habosra verjük, majd az előre elkészített szobahőmérsékletű vaníliás pudingot alaposan belekeverjük!
5

Rákenjük az egyik tésztalapra egyenletesen, majd ráhelyezünk egy másik tésztalapot, erre jön majd a puncsos krém, amit most el is készítünk!
6

A maradék vajat ugyancsak habosra verjük és az előre elkészített szobahőmérsékletű puncs pudingot alaposan belekeverjük.
7

Rákenjük a tésztalapra, végül erre helyezzük rá a harmadik és egyben utolsó tésztalapot. Pihentessük 2 órát hűtőben, majd vágjuk le az egyenlőtlen széleket egyenesre.
8

A tetejét leöntjük olvasztott étcsokoládéval és elegyengetjük rajta. Dermedés után szeletekre vágjuk és tálalhatjuk is!