A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és sós vízben megfőzzük. Szűrjük le és törjük össze. Hagyjuk kihűlni.

A kihűlt krumplihoz adjuk hozzá a lisztet és a reszelt sajtot. Sózzuk és fűszerezzük borssal és bazsalikommal. Törjük bele a fokhagymát. Gyúrjuk össze.

A virslit kb. 0. 5-1cm darabokra vágjuk. Veszünk egy keveset a krumplis masszából a tenyerünkbe, közepébe teszünk egy darab virslit és gombócot formázunk belőle. Forró olajban aranybarnára sütjük. Jó Étvágyat!