Sayap Ayam Asam Manis, Awet crispy nya

Name: Sayap Ayam Asam Manis, Awet crispy nya
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah sayap ayam potong 2 bagian; 100 gram tepung terigu; Bahan marinasi :; 1/2 sendok teh air jeruk nipis; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2 siung bawang putih parut; 500 gram minyak untuk menggoreng; Bahan saus:; 2 siung bawang putih dicincang kasar; 1/2 buah bawang bombai cincang halus; 1 cm jahe parut; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saus tiram; 50 gram saus tomat; 1 sendok makan saus sambal (saya skip); 1/4 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh gula pasir; 2 sendok makan minyak untuk menumis

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Resep ini simple banget, ga pake ulek-ulekkan, saos tinggal dicampur, ayamnya enak crispy, sausnya manis pedas 😋😋😋
Ayamnya digoreng 2x , di sini kuncinya supaya awet crispynya
Semoga menginspirasi yaa

#ayamgoreng
#sayapayamsammanis
#chickenwings #resepsimplelingga
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Sayap Ayam Asam Manis, Awet crispy nya

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#ayamgoreng
#sayapayamsammanis
#chickenwings #resepsimplelingga
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

8 buahsayap ayam potong 2 bagian
100 gramtepung terigu
Bahan marinasi :
1/2 sendok tehair jeruk nipis
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehmerica bubuk
2 siungbawang putih parut
500 gramminyak untuk menggoreng
Bahan saus:
2 siungbawang putih dicincang kasar
1/2 buahbawang bombai cincang halus
1 cmjahe parut
1 sendok makankecap manis
1 sendok makansaus tiram
50 gramsaus tomat
1 sendok makansaus sambal (saya skip)
1/4 sendok tehgaram
1/4 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehgula pasir
2 sendok makanminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, tujuannya supaya ayam lebih crispy dan proses marinasi cepat meresap. Marinasi sayap ayam selama 30 menit dengan campuran air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Lalu baluri dengan terigu, tepuk2 ayam untuk membuang kelebihan sisa tepung
2

Gunakan api sedang, goreng sayap sampai matang Angkat dan tiriskan.
3

Panaskan minyak goreng kembali dengan api yang lebih panas, goreng ayam sampai kecoklatan dan crispy, angkat dan tiriskan
4

Panaskan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.
5

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
Lalu tambahkan rasa dari garam, merica bubuk, dan gula pasir. Cicipi, rasanya manis pedas, dan masak sampai saus mengental.
6

Masukkan sayap goreng. Aduk sampai saus menyelimuti sayap.
7

Sajikan dg peresan jeruk limo