टमाटर केचप(Tamatar ketchup recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर केचप बनाने के लिए टमाटर को धोकर चार चार पीस करके कुकर में डालकर दो सिटी ले।(बिना पानी के)
- 2
जब कुकर ठंडा हो जाए तब टमाटर को झारी से निकाले ओर छिलके निकाल दे।
- 3
अब मिक्सर की सहायता से बिल्कुल बारीक पीस लें और छलनी से छान लें।
- 4
अब इसे एक तवेली में डालें और तेज आज पर इसे कुक करें अब इसमें नमक,शक्कर,काली मिर्च पाउडर,लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और कुक करें।
- 5
लगभग आधे घंटे बाद जब यह अच्छा गाढ़ा हो जाए तब इसमें सिरका डालें और थोड़ी देर और कुक करें।
- 6
ठंडा होने के बाद इसमें सोडियम बेंजोएट डालें और मिक्स करें और किसी जार में भरकर रख लें।
- 7
तैयार है!!... टमाटर केचप इसे आप कचौड़ी,समोसे या पकौड़े के साथ सर्व करें।
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