Kimérjük a rizst, alaposan megmossuk és felöntjük annyi vízzel ami ellepi. Feltesszük főni. Ha megszívta magát a rizs a vízzel, hozzáadjuk a tejet, beletesszük a vaníliás cukrot és édesítőszert ha nem elég édes. Puhára főzzük a rizst majd langyosra hűtjük.

Míg fő a rizs a vajat kicsit megolvasztjuk és elkeverjük benne a 2 ek barna cukrot majd a 2 tojássárgáját.

Felverjük a 2 tojásfehérjét egy csipet sóval.

Ha langyosra hűlt a tejberizs, beletesszük a tojás sárgás keveréket majd a habot is óvatosan beleforgatjuk.

Egy 23x23 cm-es tepsit kikenünk vajjal, zsemlemorzsával megszórjuk és belesimítjuk a masszát.

170°C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. (Sütő függő, tűpróba). Porcukorral, lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!