Το Μιλφέιγ της Κυρίας Γεωργίας

Name: Το Μιλφέιγ της Κυρίας Γεωργίας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 1/2 πακέτα σφολιατίνια; 1.800 ml γάλα; 15 κ.σ. άνθος αραβοσίτου; 1 1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική; 250 γρ βιτάμ light; 1 φακελάκι μπέικιν; 1 φακελάκι γκαρνί; 2 βανίλιες; 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 1/2 κ.σ. κανέλα

Chara @Chara

Το δοκίμασα από την πεθερά της ξαδέρφης μου και το λάτρεψα! Πήρα λοιπόν τα υλικά και βουαλά!!!!

Δες περισσότερα

Το Μιλφέιγ της Κυρίας Γεωργίας

Chara @Chara

Το δοκίμασα από την πεθερά της ξαδέρφης μου και το λάτρεψα! Πήρα λοιπόν τα υλικά και βουαλά!!!!

Υλικά

2 1/2 πακέτασφολιατίνια
1.800 mlγάλα
15 κ.σ.άνθος αραβοσίτου
1 1/2 κούπαζάχαρη κρυσταλλική
250 γρβιτάμ light
1 φακελάκιμπέικιν
1 φακελάκιγκαρνί
2βανίλιες
Για το γαρνίρισμα
2 κ.σ.ζάχαρη άχνη
1/2 κ.σ.κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μέτρια φωτιά βάζουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα 6 ποτήρια νερού γάλα, την 1 1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική, το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα.
2

Μόλις πήξει κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βιτάμ, τις βανίλιες, το μπέικιν και ανακατεύουμε καλά.
3

Παίρνουμε ένα πυρέξ 30 εκ. και στρώνουμε τα σφολιατίνια αφού πρώτα τα έχουμε κόψει οριζοντίως στη μέση.
4

Στρώνουμε την πρώτη στρώση και ρίχνουμε από πάνω λίγη κρέμα και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία δύο φορές ακόμα. Η τελευταία στρώση μας θα είναι κρέμα. Αφήνουμε στην άκρη.
5

Χτυπάμε το γκαρνί με μια κούπα γάλα (όσο μας έμεινε) για 4-5 λεπτά.
6

Όταν είναι έτοιμη η σαντιγί της απλώνουμε πάνω από την κρέμα μας.
7

Τρίβουμε όσα σφολιατίνια μας έμειναν πάνω από την σαντιγί. Έπειτα με ένα σουρωτήρι κοσκινίζουμε πρώτα την ζάχαρη άχνη και μετά την κανέλα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 10 Ιανουάριος 2021 12:46:26 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια (17)

Spookie @Spookie

Πέμπτη 16 Δεκέμβριος 2021 19:56:54 UTC

Να κάνω και μια ερώτηση, δεν ξέρω αν θα μπορέσω να βρω έτοιμα σφολιατινια γιατί βρίσκομαι εξωτερικό. Μπορώ απλά να φτιάξω μόνη μου με σφολιάτα σωστά ?

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές