Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tészta elkészítése: A szobahőmérsékletű vajat kis kockákra daraboljuk, majd keverőtálba helyezzük. Hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját a tej kivételével. Kezünkkel elmorzsoljuk a vajat, a lisztes keverékkel, végül kis adagokban hozzáadjuk a tejet. A tésztát 5-10 percig dagasztjuk. Akkor jó a tészta, ha elválik a tál oldalától. Ha elkészült a tészta lisztezett felületen átgyúrjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük.
- 2
Ezt követően a tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, majd újra betesszük a hűtőbe, viszont most 4 órát pihentetjük.
- 3
Elkészítjük a vajas réteget. A szobahőmérsékletű vajat, lisztet, gépi keverővel kikeverjük. Majd egy sütőpapírra helyezzük a vajas keveréket és fele akkora téglalap alakot formázunk belőle, mint a tésztánk. Hűtőbe tesszük dermedni.
- 4
A 4 óra leteltével kivesszük a tésztát és a téglalap közepére ráhelyezzük a vajas réteget. Majd a tésztát ráhajtjuk a vajra és a téglalap rövidebb felénél elkezdjük kisodorni. Majd a széleket behajtjuk és újra kisodorjuk a tésztát. Végül egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- 5
Majd jönnek az utolsó lépések. A tésztát kivesszük a hűtőből és a téglalapot 8 egyenlő részre vágjuk. Majd a kis téglalapokat a rövidebb felénél kinyújtjuk és rátesszük az egyik szélére a feldarabolt étcsokit. Majd feltekerjük és szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 2 órát. Ezt követően 1 órára a hűtőbe tesszük, majd ha lejárt a 2 óra, a tészta tetejét megkenjük felvert tojással.
- 6
Végül 180 C fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek