Bolen lilit (Pastry)
Bismillah akhirnya aku tulis juga resep jualan aku di sini🤭 smoga bisa menginspirasi dan bisa bermanfaat buat temen-temen smua ya. 🙏
Cerita dulu ya😅 jadi ini adalah bakulan saya sejak 3bln terakhir ini.
Inspirasi nya datang waktu belanja bulanan di suatu swalayan kebetulan disitu ada bakery nya penasaran krna wangi bakery nya manggil-manggil saya🤭 akhirnya saya mampir deh. Dan langsung kepincut sama bolen lilitnya, beli beberapa, lumayan hrga nya per pcs 7ribu.
Alhamdulillah smpe sekarang jadi bakulan saya tiap hari. . Ga di jual onlen jg krn sadar diri blm bisa fokus di usaha ini krna anak-anak masih kecil-kecil. segitu juga saya sdh merasa bersyukur sekali masih di kasih jalan untuk mengais rezeki apalagi di tengah kondisi pandemi spti sekarang ini dmn perekonomian org2 banyak yg kena imbas nya.
Jadi saya harap dengan saya berbagi secuil ilmu tentang bolen lilit ini mudah2an bisa membantu temen-temen yg mungkin skrg sdg bingung mau usaha apa atau yg mau menambah bakulan usahanya. Saya seneng banget kl dapet foto rikuk resepsaya di pkai jualan Sama ibu-ibu rmh tangga kyk saya gini, ya Allah rasanya saya hidup ini ada manfaatnya.
Terimakasih teman-teman yg udh nyimak cerita panjang lebar ini. Sekali lagi dari resep ini jk ada yg kurang misalnya warna bolen nya krg kecoklatan atau ini itu lah mhon maaf ya dan silahkan modifikasi sendiri.
Bolen lilit (Pastry)
Bismillah akhirnya aku tulis juga resep jualan aku di sini🤭 smoga bisa menginspirasi dan bisa bermanfaat buat temen-temen smua ya. 🙏
Cerita dulu ya😅 jadi ini adalah bakulan saya sejak 3bln terakhir ini.
Inspirasi nya datang waktu belanja bulanan di suatu swalayan kebetulan disitu ada bakery nya penasaran krna wangi bakery nya manggil-manggil saya🤭 akhirnya saya mampir deh. Dan langsung kepincut sama bolen lilitnya, beli beberapa, lumayan hrga nya per pcs 7ribu.
Alhamdulillah smpe sekarang jadi bakulan saya tiap hari. . Ga di jual onlen jg krn sadar diri blm bisa fokus di usaha ini krna anak-anak masih kecil-kecil. segitu juga saya sdh merasa bersyukur sekali masih di kasih jalan untuk mengais rezeki apalagi di tengah kondisi pandemi spti sekarang ini dmn perekonomian org2 banyak yg kena imbas nya.
Jadi saya harap dengan saya berbagi secuil ilmu tentang bolen lilit ini mudah2an bisa membantu temen-temen yg mungkin skrg sdg bingung mau usaha apa atau yg mau menambah bakulan usahanya. Saya seneng banget kl dapet foto rikuk resepsaya di pkai jualan Sama ibu-ibu rmh tangga kyk saya gini, ya Allah rasanya saya hidup ini ada manfaatnya.
Terimakasih teman-teman yg udh nyimak cerita panjang lebar ini. Sekali lagi dari resep ini jk ada yg kurang misalnya warna bolen nya krg kecoklatan atau ini itu lah mhon maaf ya dan silahkan modifikasi sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jika kalian sudah membuat puff pastry sesuai resep saya. Nah dari hasil resep tersebut bisa kita bagi dua seperti foto di bawah ini.
- 2
Setelah dibagi 2. Ambil satu bagian satu bagian lagi simpan dulu di kulkas ya. Nah yg satu bagian kita gilas lagi hingga tipis kira2 panjangnya 40cm lebarnya menyesuaikan.
- 3
Setelah itu potong-potong. Bagi 12 potong atau 13 jg bisa
- 4
Nah setelah di potong-potong ambil satu. Kemudian gilas lagi hingg tipis dan panjangnya dua kali lipat ukuran awal. Bisa di lihat ya di foto kelihatan kan bedanya yg sdh digilas segitu panjangnya.
- 5
Nah untuk pisangnya kita potong kira-kira 5cm kemudian belah di tengah dan selipkan isian(isiannya bisa coklat aja atau keju aja ataupun keduanya) Jika ada sisa pisang kecil-kecil bisa di belah dan di satukan. Lihat vidio ya.
- 6
Kita mulai melilitkan puffnya. Lihat vidio
- 7
Taruh di loyang diberi jarak krna nanti puffnya akan mengembang. Dan loyang nya tdk perlu di oles apa-apa ya. Oles bolen dgn kuning telur dan kasih topping keju parut jika isiannya keju.
- 8
Jika pakai oven tangkring panaskan ovennya dulu. Lalu oven bolen dgn api besar selama kurleb 30menit di rak bawah setelah terlihat mengembang pindahkan ke tak atas oven lagi selama kurleb 20 menit hingga permukaannya kecoklatan dan matang. Tapi jika pakai oven listrik oven bolen dengan api bawah 220°c selama 20 menit (klo oven saya segitu suhunya, sesuaikan saja dgn oven masing-masing ya) setelah itu pindah ke api atas selama 20 menit.
- 9
Seperti ini penampakan bolen lilit yang sudah matang. Klo yg di jual di swalayan permukaannya coklat ada yg bilang sih krna olesannya pakai air gula. Tp saya hanya pakai kutel.
- 10
Note : - bolen ini terbuat dari puff pastry, jadi enaknya di nikmati saat masih panas krna msih crispy ya... Box nya beli dimana? Saya beli onlen ya di Shopee. Dijual berapa per pcs? Setiap daerah punya harga bhn yg berbeda jd dihitung sendiri saja ya klo saya mah 3500/pcs nya. Pisang yang di pakai adalah pisang uli krna hrga nya lebih ekonomis dan rasanya manis empuk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (32)