سمكة بالخضار بالفرن

Name: سمكة بالخضار بالفرن
Yield: ١
Cuisine: سورية
Ingredients: سمكة; 1/2 فليفلة خضرة; بطاطتين وسط; 1 جزر; ممكن اضافة قطع من البروكولي و القرنبيط و الكرفس; 1 بصل ابيض او احمر; 6 ثوم; كمشة شبت; ليمونة; رشة زيت زيتون; 2 م كزبرة ناشفة; 1 م كمون; 1/2 م فلفل اسود; 1/2 م بهار مشكل; 1/2 م بابريكا; 1/2 م دبس فليفلة; ملح

Lyly @cook_9112630

Holland

سمكة بالخضار بالفرن

تم الحفظ

المكوّنات

سمكة
1/2فليفلة خضرة
بطاطتين وسط
1جزر
ممكن اضافة قطع من البروكولي و القرنبيط و الكرفس
1بصل ابيض او احمر
6ثوم
كمشةشبت
ليمونة
رشةزيت زيتون
2م كزبرة ناشفة
1م كمون
1/2 مفلفل اسود
1/2 مبهار مشكل
1/2 مبابريكا
1/2 مدبس فليفلة
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط ٥ فصوص ثوم وسط مع رشة زيت و عصير نصف ليمونة و نصف كمية البهارات و كمشة صغيرة شبت و نبرش الليمونة مع الخليط و نحشي السمكة و ندهنها بالخليط
2

نقطع الخضار شرائح رفيعة لتنضج و نتبلها بزيت و باقي البهارات و رشة ليمون و شبت و نقشر نصف الليمونة الباقي و نزيل اللب و نقطعها شرائح و نضعها مع الخضار ممكن اضافة القليل من الماء.. يمكننا طبخ الخضار في مقلاة على الغاز نصف استواء ثم وضعها في بايركس مع السمك لتكمل نضجها
3

في فرن محمى فوق و تحت و مروحة عحرارة ١٨٠ نغطي الخضار و السمك بورق زبدة ثم بالسولوفان و نطبخها تقريبا نصف ساعة الى ثلاث ارباع الساعة حسب الفرن و ثم نحمرها
4

تقدم مع صوص الطراطور و الشبت و بالهنا