Kokoleh Banjarmasin
Sudah lama pengen bisa bikin kokoleh sendiri karena suka banget, seringnya beli yang sudah jadi aja di pasar.
Alhamdulillah sudah bisa bikin, pake resepnya bunda cantik Minie Nora (MNKitchen).
Tadinya pengen masukin air kapur sirih karena pengen tekstur yang lebih kokoh tapi ternyata kelupaan, alhasil teksturnya lembut pas disendokin, jadi buat tmn2 yang ingin teksturnya lebih kokoh jgn lupa dipakein air kapur sirih yaa.. tertera di resep kok takarannya.
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookPapadaan
#Recook_MinieNora
#RecookOfTheWeek
Kokoleh Banjarmasin
Sudah lama pengen bisa bikin kokoleh sendiri karena suka banget, seringnya beli yang sudah jadi aja di pasar.
Alhamdulillah sudah bisa bikin, pake resepnya bunda cantik Minie Nora (MNKitchen).
Tadinya pengen masukin air kapur sirih karena pengen tekstur yang lebih kokoh tapi ternyata kelupaan, alhasil teksturnya lembut pas disendokin, jadi buat tmn2 yang ingin teksturnya lebih kokoh jgn lupa dipakein air kapur sirih yaa.. tertera di resep kok takarannya.
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#RecookPapadaan
#Recook_MinieNora
#RecookOfTheWeek
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender 8-10 lembar daun pandan dengan 250 ml air, saring. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campurkan tepung beras, air pandan, dan santan. Masukkan ke dalam panci sambil disaring.
- 3
Nyalakan api, masak adonan hingga mengental dengan terus di aduk-aduk agar tidak terlalu banyak gumpalan.
- 4
Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan ratakan dengan spatula.
- 5
Dinginkan hingga kokoleh bisa dikeluarkan dari cetakan dan dipotong-potong.
- 6
Membuat kuah kinca: campurkan santan, gula merah, dan daun pandan serta sejumput garam. Rebus sambil diaduk agar santan tidak menggumpal.
- 7
Tata kokoleh di piring saji. Beri kuah kinca. Sajikan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada melda yanti bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)