Mezclar la azúcar con la manteca hasta formar una pasta.

Agregar de a poco la harina y de a poco los huevos y la esencia de vainilla.

Separar la masa en dos partes y a una de las mitades ponerle el chocolate.

Dejar reposar en la heladera durante dos horas.

Sacar y estirar la masa en cuadrados colocándolas una sobre la otra, enrollar hasta formar una especie de pionono.

Dejar reposar otras dos horas, sacarlas y cortar tipo rodajas.

Ponerlas al horno durante 18 minutos a fuego medio.