بوعاء عميق نضع الدجاج ونضع البهارات والملح ونفركهم جيدا نتركهم ١٠ دقائق نقطع كل صدر من النصف ثم نحضر كيسين تفريز نفتحهم ثم نضع قطعة الدجاج نضع كيس تفريز فوق وتحت وبواسطة الشوبك ندق الدجاجه بخفيه حتى تصبح رقيقه

نضع الجبنه والسنيور ونرفع طرف كيس الفريز ونسكر الجوانب ثم نلف كيس التفريز حتى تصبح اسطوانيه ثم نضعها بمغلف الطعام ونلفها ونسكر الأطراف ندخلها الفريزر نصف ساعه الى ساعه

بوعاء عميق نضع كوب ماء والحليب ربع معلقه صغيره ملح ونحركهم ونضعهم جانبا ثم نضع بوعاء اخر القرشله والنشا والطحين والملح نص معلقه صغيره نقلبهم ونتركهم جانبا.... نخرج الدجاج من الفريز نفك تغليف الطعام ثم نضع قطعه الدجاج بالحليب ثم بالقرشله وننزلها بالقلي مباشره الزيت ساخن على نار رسط مدة القلي من ١٥ ل ٢٠ دقيقه وتقدم صحه وعافيه